Dasar Teori ZAT ORGANIK

Adanya zat organik di dalam air, disebabkan karena air buangan dari rumah tangga, industri, kegiatan pertanian dan pertambangan. Zat organik di dalam air dapat ditentukan dengan mengukur angka permangantnya (KmnO₄). Di dalam standar kualitas, ditentukan maksimal angka permangantnya 10mg/l. Penyimpangan standar kualitas tersebut akan mengakibatkan:

- Timbulnya bau tak sedap

- Menyebabkan sakit perut

Adannya zat organik dalam air menunjukan bahwa air tersebut telah tercemar oleh kotoran manusian, hewan atau sumber lain. Zat organik merupakan bahan makanan bakteri atau mikroorganisme lainya. Makin tinggi kandungan zat organik didalam air, maka semakin jelas bahwa air tersebut telah tercemar.

Bilangan / angka permanganat adalah jumlah mg KMnO₄ yang diperlikan untuk mengoksidasi zat organik yang terkandung di dalam satu litercontoh air dengan pendidihan selama 10 menit. Penentuan zat organik dengan cara oksidasi dapat dilakukan dalam suasana asam maupun basa.

·         Metode asam untuk air yang mengandung ion Cl < 300 ppm

Prinsip metode asam :

Zat organik didalam sampel dioksidasi oleh KMnO₄ berlebih dalam keadaan asam dan panas. Sisa KMnO₄ direduksi dengan larutan asam oksalat berlebih. Kelebihan asam oksalat dititrasi kembali dengan KMnO_4.

·         Metode basa untuk air yang mengandung ion Cl > 300 ppm

Prinsip metode basa :

Sampel dididihkan terlebih dahulu dengan NAOH selanjutnya dioksidasi oleh KMnO₄ berlebih. Sisa KMnO₄ direduksi oleh asam oksalat berlebih. Kelebihan asam oksalat dititrasi kembali dengan KMnO_4.